Санкт-Петербург, Лиговский пр-т, 30А, ТРЦ «Галерея», 4 этаж
Мясной ресторан «Стейк by Steak» расположился на четвертом этаже ТРЦ «Галерея», и это ресторан для настоящих ценителей мяса. Чувствуешь себя героем вестерна: брутальные кожаные портьеры, светильники-рампы светят на грубо сколоченные столы, уютные диванчики устроились вдоль стен. Все главные кулинарные события происходят на здоровенной открытой кухне, где мясо готовят на открытом огне двумя ключевыми способами: чураско и на гриле.
Уникальный метод чураско — в том, что мясо натирают смесью специй, маринуют и жарят на вертеле. Над живым огнем крутится-вертится цыпленок корнишон, истекают соком говяжьи ребрышки, благоухает молодой ягнёнок; бренд-шеф Вадим Скляров стажировался в Америке, узнал про мясо все что можно и что нельзя и привёз в «Стейк by Steak» секретные рецепты специй и соуса к мясу.