Санкт-Петербург, Литейный пр., 5/19
Ресторан и бар «Метаморфоз» расположен в здании отеля Radisson Sonya St. Petersburg. Дизайн интерьера отличается истинно русским стилем, подчеркнутым разнообразным сочетанием материалов и тканей, фактурными обоями и другими деталями интерьера. Строгие, геометрически выверенные формы мебели соседствуют с матрешками, самоварами, напольными коврами, разноцветными драпировками и декоративными тарелками с росписью.
Меню ресторана состоит из блюд современной русской и европейской кухни в оригинальной авторской интерпретации. Камчатский краб здесь подается с зеленым яблоком и соусом из авокадо, сибирские пельмени – со сметаной и аджикой, к бефстроганову прилагается сливочно-горчичная приправа, к апельсиновому крему-брюле добавляется перец чили. Есть здесь и непременные, классические атрибуты русской кулинарии — блины с красной и черной икрой, а в разделе десертов — блинчики с ягодами.
Ресторан также принимает заказы на проведение банкетов, фуршетов и других праздничных мероприятий.