Санкт-Петербург, улица Марата, 23
Зелёное кафе в два этажа. Буфет – на первом, сыроедческие десерты – на втором. Тактильные столы, простор для мысли, экол...
В «Укропе» совместили сразу два формата: на первом этаже работает бистро с лентой раздачи и простыми блюдами, а наверху — кафе с официантами и более серьёзным подходом к меню. В полностью вегетарианском меню отдельно отмечены веганские (Vegan) и сыроедческие (Raw) позиции. Первые не содержат никаких продуктов животного происхождения, в том числе молока, в состав вторых входят только те ингредиенты, которые не подвергались термической обработке свыше 40 градусов, что равно температуре солнечных лучей.
Меню обновляется раз в два месяца, в него включаются блюда из сезонных фруктов и овощей.